Het Plan
Ons eigen voedsel verbouwen was al een aantal jaren onze droom, maar een plek daarvoor vinden was lastig. Na lang zoeken, kwamen we bij ons huidige huis in Dussen, waar we sinds 2022 wonen. Onze tuin (0,6ha) bestaat uit twee delen. De ene helft was een aangelegde siertuin, de andere helft was ingericht voor paarden. Dit hebben we flink onder handen genomen. Na een grote kaalslag begonnen we met een tiental al aanwezige bomen, waaronder stoofperen, appels, walnoten en elzen. Nu zijn we bezig met het aanleggen van onze droom: een voedselbos, no-dig moestuin en passieve kas.
Voedselbos
We leggen een bos aan, waarin je van iedere plant iets kunt eten: de vrucht, het blad, de wortels, etc. Oftewel, een voedselbos. De splitsing van onze tuin hebben we gebruikt om het voedselbos op 2 verschillende manier aan te leggen. Een romantisch voedselbos, waarin de planten in ‘plukjes’ staan en meer natuurlijk oogt en een rationeel voedselbos, waarin de planten in rijen staan, wat het oogsten vergemakkelijkt. In totaal kent ons voedselbos zo’n @@@ verschillende soorten planten.
No-dig moestuin
Een moestuin, volgens het gedachtegoed van Charles Dowding, waarin niet gegraven of gespit wordt, maar waar de planten groeien in een laag compost op de grond. Hierdoor wordt de bodem nauwelijks verstoord en kan het bodemleven zich optimaal ontwikkelen. Dit zorgt voor gezonde, weerbare planten, die heerlijk smaken.
Passieve kas
En een passieve kas wordt de warmte van de zon in de zomer opgeslagen in de bodem en in de winter weer gebruikt om de kas te verwarmen. Pieken temperatuur worden afgevlakt, wat de groei van de planten ten goede komt. Voor de aanleg van deze kas zijn we op dit moment nog aan het sparen.
Over Ons
Nutriëntrijke, plantaardige voeding, dat is volgens ons de beste manier om voor je lichaam te zorgen en gezond te blijven. Helaas is dat in deze tijd van pesticiden en kunstmest niet vanzelfsprekend. Daarom besloten we zelf ons eigen voedsel te gaan verbouwen.
De ‘we’ hierboven zijn Cindy en Stefan en allebei hadden we geen achtergrond met voedsel verbouwen, niet van huis uit en ook niet werkmatig. Dit avontuur is dan ook een grote, onbevooroordeelde ontdekkingstocht.
Eén van de eerste ontdekkingen was het gedachtegoed van Elaine Ingham over het bodemvoedselweb. Nooit geweten dat er zoveel leven onder onze voeten zit. Niet alleen heeft dit gedachtegoed de aanleg enorm geholpen. We vonden het zo fascinerend dat we van het herstellen van het bodemvoedselweb zelfs ons werk hebben gemaakt: zie de website van SoilGecko.
Activiteiten
Ons voedselsysteem is nog vol in ontwikkeling. Toch krijgen we al vaak de vraag of mensen bij ons kunnen komen kijken. We bieden daarom rondleidingen aan.
Rondleiding
Tijdens de rondleiding nemen we je mee door ons voedselbos en moestuin. We delen graag onze kennis en opgedane ervaringen. Wil je een rondleiding, neem dan contact op via onderstaand contactformulier.
Doneer een Boom
Een voedselbos produceert niet alleen voedsel, het creëert ook ontzettend diverse natuur. De grote variatie aan planten zorgt veel leefgebied voor veel dieren en insecten. Dit stimuleren we extra door het plaatsen van nestkasten, het maken van takkenrillen en het aanleggen van poelen. Onze gezonde bodem houdt water vast en slaat koolstof op. Kortom, we bestrijden de klimaatverandering en het verlies van biodiversiteit in onze eigen tuin.
Deze aanleg brengt echter veel kosten met zich mee. Wil je ons hierbij steunen, neem dan contact op via onderstaande contactformulier.
Blog
Hier delen we gave gebeurtenissen en avonturen die we meemaken.
Aanplant 2023 zit erop!
Een kleine 1000 planten hebben we dit jaar geplant. Nadat...
Lees meer